Référence : MCA01
Mini carottes
- Récoltées à la main
- Fanes préservées
- Calibre uniforme
- En sachet transparent
- 100% végétarien
- Prêtes à rôtir
MISE EN OEUVRE
FOUR TRADITIONNEL15 minutes à 185°C (365°F)
FOUR HAUTE VITESSE230°C(440°F)—2 phases(Merrychef/TurboChef)
Stage 1 : 2'10 — MW 80% — Vent. 50%
Stage 2 : 0'40 — MW 10% — Vent. 40%
Stage 1 : 2'10 — MW 80% — Vent. 50%
Stage 2 : 0'40 — MW 10% — Vent. 40%
FOUR COMBI-STEAMER2 phases(Rational type)
Phase 1 : 160°C — Mixte 65% — ~7-8 min
Phase 2 : 185°C — Convection — ~3-4 min
Phase 1 : 160°C — Mixte 65% — ~7-8 min
Phase 2 : 185°C — Convection — ~3-4 min
POÊLE8-9 minutes à la poêle
CONDITIONNEMENT
Cartons de 5,000 Kg
10 sachets de 500 g
96 colis par palette
VALEURS NUTRITIONNELLES
Pour 100 g
| Énergie | 138 kJ / 33 kcal |
| Matières grasses | 0.7 g |
| dont acides gras saturés | 0.1 g |
| Glucides | 4.5 g |
| dont sucres | 4.1 g |
| Fibres alimentaires | 3.3 g |
| Protéines | 0.6 g |
| Sel | 0.15 g |
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